ノートで管理されているのですね。一番確実な方法ですね。

私がお調べした情報を共有します。
参考になれば幸いです。

１．zaico（ザイコ）
https://www.zaico.co.jp/

パソコン管理のみであれば無料で使うことができます。
ライト（3980円/月）なら、スマホでバーコード認識して出庫できるので更に楽です。
https://www.zaico.co.jp/functions_list_new/

２．スマートマット
費用をかけてもいいので、とにかく楽になりたい…という場合。
重量を感知して、自動的に在庫管理してくれます。
https://www.smartmat.io/

月20-50個なら、月に3-6万円くらいです。人件費と要相談。
https://www.axis.ac/pdf/about_smartmat.pdf?1